食品营养强化剂骨粉 - 过氧化值的测定

浏览次数：2041

GB 1903.19-2016 食品安全国家标准食品营养强化剂骨粉

范围
本标准适用于以鲜(冻)畜、禽骨为原料，经预处理、高温蒸煮或物理挤压脱脂、干燥、粉碎、高温杀菌等工艺而制得的食品营养强化剂骨粉。

术语和定义
骨粉
指选用鲜(冻)畜(猪、牛、羊)、禽(鸡、鸭、鹅)骨，经粉碎，95%的粉粒径小于150μm的骨粉。

技术要求
原辅料要求
鲜(冻)畜、禽骨
经检验检疫合格的健康鲜(冻)畜(猪、牛、羊)、禽(鸡、鸭、鹅)骨。

感官要求
感官要求应符合表1的规定。

理化指标
理化指标应符合表2的规定。

检验方法
过氧化值/(g/100g) ≤ 0.25 GB 5009.227
GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

京都电子KEM 电位滴定法自动滴定仪AT-710S
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994

2026-5

食品添加剂二甲基二碳酸盐(又名维果灵) - 二甲基二碳酸盐的测定

返回列表

工业磷酸氢二钾 - 磷酸氢二钾含量的测定(容量法)

食品营养强化剂 骨粉 - 过氧化值的测定

食品营养强化剂骨粉 - 过氧化值的测定