玛瑙红樱桃 - 可溶性固形物含量检验

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T/GFTA 02-2021 玛瑙红樱桃

范围
本文件规定了玛瑙红樱桃果实分级的检验方法、检验规则、包装、标识和贮藏与运输等要求。
本文件适用于贵州省水果行业协会玛瑙红樱桃产品。

术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
畸形果
发育异常，不具有本品种固有果形特征的果实。
机械伤
因机械外力所造成的损伤，如碰伤、擦伤和挤压伤等。
斑迹
果实的各种病斑、日灼斑、虫迹、药斑、疤痕等。

要求
基本要求
果实完整、新鲜；无病虫害、无污染、无异味、无腐烂、无非正常的外来水分。
等级规格
产品分级应符合表1的相关规定。
表1.jpg

安全要求
应符合 GB 2762 和 GB 2763 的有关规定。

检验方法
可溶性固形物含量检验
按照 NY/T 2637 的有关规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

京都电子KEM 全自动控温型数显折射仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=990
京都电子KEM 手持式数显糖量计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966

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