L-鼠李糖 - 水分的测定

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T/CAFFCI 60-2022 L-鼠李糖

范围
本标准适用于微生物发酵法生产的鼠李糖脂，经过水解提纯后制得的L-鼠李糖。
本标准适用于L-鼠李糖出厂检验的质量分析评价。

化学名称、CAS号、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
L-鼠李糖
CAS号
10030-85-0
分子式
C₆H₁₂O₅·H₂O
结构式
结构式.jpg
相对分子量
182.17(按2018年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1.jpg

理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2.jpg

微生物指标
微生物指标应符合表3的规定。
表3.jpg

试验方法
水分的测定
按照 GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》第四法卡尔▪费休法规定的方法进行检测。
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定

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