食品添加剂蔗糖脂肪酸酯 - 水分的检验

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GB 1886.27-2015 食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯

范围
本标准适用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸为主要原料经酯化并精制而成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。

分子式
(RCOO)nC₁₂H₁₂O₃(OH)_8-n
R——脂肪酸的烃基；
n——蔗糖的羟基酯化数。

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1.jpg

理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2.jpg

检验方法
水分，ω/% ≤ 4.0 GB/T 6283
GB/T 6283-2008 化工产品中水分含量的测定卡尔·费休法(通用方法)

京都电子KEM 卡尔费休法水分测定仪 MKV-710S
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=997