食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠 - 对羟基苯甲酸甲酯钠含量、水分的测定

T/ZZB 3434-2023 食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠

范围
本文件规定了食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存、质量承诺。
本文件适用于在氢氧化钠水溶液中加入对羟基苯甲酸甲酯反应后精制而成的食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠。
结构式：

分子式：C₈H₇NaO₃
相对分子质量：174.13(按2022年国际相对原子质量)

术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

基本要求
设计研发
应具备对本产品中杂质对羟基苯甲酸的控制要求优化工艺参数的能力。
原材料
对羟基苯甲酸甲酯应符合中国药典2020版第四部要求。
氢氧化钠应符合 GB/T 209 中固体工业用氢氧化钠要求。
工艺及装备
应采用对羟基苯甲酸甲酯与碱的反应成盐的工艺，具备控制对羟基苯甲酸甲酯钠水解的技术能力。
应具备生产过程中精准投料，反应速度控制、pH在线检测的设施设备。
具备水蒸气余热回收装置。
检测能力
应具备表1中所有项目的检测能力。
应配备液相色谱仪、水分测试仪、原子吸收分光光度计、pH计等检测设备。

技术要求
外观
白色或近白色粉末。
理化指标
理化指标应符合表1的要求。


试验方法
对羟基苯甲酸甲酯钠含量的测定(以干基计)
按 GB 30601-2014 附录A中的A.3的规定进行。
GB 30601-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠

水分的测定
按 GB 5009.3 的规定进行。
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定


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