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食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液 - 水分的测定

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GB 1886.187-2016 食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

范围
本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解、精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下经氢化反应，再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液，以及山梨糖醇液再经过浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。

分子式、结构式和相对分子质量
分子式
C₆H₁₄O₆
结构式

相对分子质量
182.17(按2007年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。

理化指标
理化指标应符合表2的规定。

检验方法
水分，ω / % GB 5009.3 第四法"卡尔·费休法"(仲裁法)
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定

京都电子KEM 容量法卡尔·费休水分测定仪MKV-710S
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