LS/T 3258-2018 山桐子油

范围
本标准规定了山桐子油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存、运输和销售要求。
本标准适用于山桐子原油和成品山桐子油。山桐子原油的质量指标仅适用于原油的贸易。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
山桐子油  idesia polycarpa oil
以山桐子为原料加工制成的油脂。
山桐子原油  crude idesia polycarpa oil
山桐子经压榨、浸出等方法制取未经加工处理，不能直接供人食用的油脂。
成品山桐子油  finished product of idesia poJycarpa oil
山桐子原油经精炼后可供人食用的油脂。

分类
山桐子油分为山桐子原油和成品山桐子油两类。

质量要求
基本组成和主要物理参数
山桐子油基本组成和主要物理参数见表1。


质量指标
山桐子原油质量指标
山桐子原油质量指标见表2。


成品山桐子油质量指标
成品山桐子油质量指标见表3。


食品安全要求
按照食品安全国家标准和法律法规有关规定执行。
不得添加非食用物质。

检验方法
折光指数检验
按照 GB/T 5527 执行。
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定
碘值检验
按照 GB/T 5532 执行。
GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定
酸价检验
按照 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定


京都电子KEM 全自动折光指数测定仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 电位滴定法自动滴定仪 AT-710S
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994