T/CSWSL 010-2019 肉鸡用菌酶协同发酵饲料

范围
本标准规定了肉鸡用菌酶协同发酵饲料的技术要求，试验方法，检验规则，包装、标签、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以饲用微生物和酶制剂为发酵剂，以两种或两种以上饲料原料为发酵底物，经过发酵培养，制备得到用于肉鸡养殖的饲料产品。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
肉鸡用菌酶协同发酵饲料  fermented feed by microbial coupling with enzyme for broilers
使用饲用微生物和酶制剂为发酵剂、以两种或两种以上饲料原料为发酵底物，经过发酵培养，制备得到的用于肉鸡养殖的饲料产品。

技术要求和试验方法
感官要求
产品感官指标应符合表1的要求。


工艺要求
应符合 T/CSWSL 002-2018 的要求。
产品混合均匀度变异系数(CV)应不大于10%。
理化指标
产品理化指标和试验方法应符合表2的要求。


试验方法
总酸/(g/kg)     ≥ 5.0     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定


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