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本文件规定了江山烧酒的术语和定义、原辅料要求、工艺流程、技术要求、检测方法、标志、标签、包装、运输和贮存等要求。 本文件适用于分别以薏米、莲子、高粱为原料酿造而成的江山烧酒。
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本文件中规定了地理标志产品北大仓酒的产品分级、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局公告2009年第126号公告批准保护的地理标志产品北大仓酒。
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