亚麻籽油 - 折光指数、碘值和酸价的检验

GB/T 8235-2019 亚麻籽油

范围
本标准规定了亚麻籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等。
本标准适用于亚麻籽原油和成品亚麻籽油。亚麻籽原油的质量指标仅适用于原油的贸易。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
亚麻籽油  flaxseed oil
胡麻油
以亚麻籽为原料制取的油脂。
亚麻籽原油  crude flaxseed oil
采用压榨、浸出等方式从亚麻籽中获得的油脂，符合本标准原油质量指标和食品安全国家标准，不能直接食用的亚麻籽油。
成品亚麻籽油  finished product of flaxseed oil
由亚麻籽或亚麻籽原油加工制1点， 符合本标准成品油质量指标和食品安全国家标准，可供食用的油品。

分类
亚麻籽油分为亚麻籽原油和成品亚麻籽油两类。

质量要求
基本组成和主要物理参数
亚麻籽油基本组成和主要物理参数见表1。


质量指标
亚麻籽原油质量指标
亚麻籽原油质量指标见表2。


成品亚麻籽油质量指标
成品亚麻籽油质量指标见表3。


食品安全要求
按食品安全标准和法律法规要求规定执行。
注: 如 GB 2716 等食品安全国家标准。
其他
亚麻籽油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。

检验方法
折光指数检验: 按 GB/T 5527 执行。
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定
碘值检验: 按 GB/T 5532 执行。
GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定
酸价检验: 按 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定


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