网站首页新闻中心技术文章夏黑葡萄果实质量等级 - 可溶性固形物和总酸含量测定

夏黑葡萄果实质量等级 - 可溶性固形物和总酸含量测定

浏览次数：830

DB41/T 1143-2015 夏黑葡萄果实质量等级

范围
本标准规定了夏黑葡萄果实质量等级的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于夏黑葡萄果实的生产和销售。

要求
质量等级
夏黑葡萄果实质量等级见表1。
表1.jpg

续表1.jpg

安全卫生
夏黑葡萄果实安全卫生指标应符合表2的规定，其他卫生指标应符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。
表2.jpg

试验方法
理化指标
可溶性固形物
按 NY/T 2637-2014 的规定进行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
总酸含量测定
按 GB/T 12456-2008 的规定进行。
GB 12456-2021 食品安全国家标准食品中总酸的测定

京都电子KEM 台式数显折光仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966
京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710B
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=868

2026-5