鲜枸杞 - 可溶性固形物含量的测定

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GH/T 1302-2020 鲜枸杞

范围
本标准规定了鲜枸杞的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装和标签、贮存和运输。
本标准适用于红枸杞鲜果的收购与销售。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
无食用价值果粒 non-edibility berry
因虫蛀、病斑、霉变等因素造成的无食用价值的果粒。
百粒重 hundred-grain weight
100粒鲜枸杞的重量，单位为g。
容许度 tolerances
低于本等级质量要求的允许限度。

质量要求
基本要求
果粒呈鲜红或橙黄色。
果实微甜、多汁、无异味。
无杂质和无食用价值果粒。等级要求
在符合基本要求的前提下，可分为特等品、一等品、二等品三种等级，各等级应符合表1的规定。
表1.jpg

容许度要求
特等品
按重量计，允许不符合该质量等级要求的果粒为5%。
一等品
按重量计，允许不符合该质量等级要求的果粒为10%。
二等品
按重量计，允许不符合该质量等级要求的果粒为10%。

试验方法
可溶性固形物
按 NY/T 2637 规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

京都电子KEM 全自动恒温型数显折射仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 自动温度校正手持式糖量计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966

2026-5

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