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绿色食品柑橘类水果 - 可溶性固形物的检验方法

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NY/T 426-2021 绿色食品柑橘类水果

范围
本文件规定了绿色食品柑橘类水果的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品宽皮柑橘类、甜橙类、柚类、柠檬类、金柑类和杂交柑橘类等柑橘类水果的鲜果,，柑橘类水果类别(名称)详见附录B。

术语和定义
GB/T 12947 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
果实缺陷 fruit defects
果实在生长发育和采摘储运过程中，由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对果实造成的损伤、病虫危害、浮皮、裂果、冻伤、腐烂、水肿、枯水、日灼等。

要求
产地环境
应符合 NY/T 391 的规定。
生产过程
生产过程中农药和肥料的使用应分别符合 NY/T 393 和 NY/T 394 的规定。
感官
应符合表1的规定。
表1续.jpg

理化指标
应符合表2的规定。
表2续.jpg

检验方法
可溶性固形物，% GB/T 8210
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法

京都电子KEM 全自动控温型数显折射仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=990
京都电子KEM 手持式数显糖量计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966

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