食品添加剂罗汉果甜苷 - 水分的测定

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GB 1886.77-2016 食品安全国家标准食品添加剂罗汉果甜苷

范围
本标准适用于以罗汉果[Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey]为原料，经水煮提取、浓缩、干燥等工艺精制而成的食品添加剂罗汉果甜苷。

分子式、结构式和相对分子质量
分子式
C₆₀H₁₀₂O₂₉
结构式
结构式.jpg
相对分子质量
1287.43(按2011年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1.jpg

理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2.jpg

检验方法
水分，ω/% ≤ 6.0 GB 5009.3
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定

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