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食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁 - 水分的测定

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GB 1903.24-2016 食品安全国家标准食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁

范围
本标准适用于维生素C经磷酸化后和氧化镁反应，制得的食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁
分子式
C₁₂H₁₂O₁₈P₂Mg₃·10H₂O
结构式

相对分子质量
759.22(按2007年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。

理化指标
理化指标应符合表2的规定。

项目指标检验方法
水分，w/% ≤ 29.0 GB 5009.3 卡尔·费休法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定-卡尔·费休法

京都电子KEM 卡尔·费休法水分测定仪 MKV-710S
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=997

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