荆楚粮油 优质稻米油 - 相对密度的检验、酸价的检验、过氧化值的检验

T/HBLS 0005-2024 荆楚粮油 优质稻米油

范围
本文件界定了荆楚粮油优质稻米油的术语和定义，规定了质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等要求。
本文件适用于以湖北省本地种植稻米的米糠为原料(米皮、胚芽)，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油。

术语和定义
GB/T 19112 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
优质稻米油  High quaIity rice bran oiI
湖北省本地种植稻米的米糠为原料(米皮、胚芽)，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油，又称荆楚粮油优质米糠油。

质量要求
基本组成和主要物理参数
见表1，这些组成表示稻米油的基本特性，当被用于真实性判定时，仅作参考使用。


质量指标
应符合表2的要求。


食品添加剂使用限量
抗氧化剂限量应符合表3要求，其它食品添加剂使用限量应符合 GB 2760 的规定。


真菌毒素限量
黄曲霉毒素B1限量应符合表4的要求， 其它真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定。


污染物限量
污染物限量应符合表5的要求，其它污染物限量应符合 GB 2762 的规定。


追溯信息
见附录A。
其他
不得添加任何香精香料和混入其他食用油、非食用油。

检验方法
相对密度的检验：按 GB/T 5526 执行。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定

酸价的检验：按 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
过氧化值的检验：按 GB 5009.227 执行。
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定


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