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食品安全地方标准白桦树汁浓缩液 - 可溶性固形物的检验

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DBS 23/005-2018 食品安全地方标准白桦树汁浓缩液

范围
本标准规定了白桦树汁浓缩液的术语与定义、要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志和包装。
本标准适用于定义的白桦树汁浓缩液。

术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
白桦树汁浓缩液
以白桦树汁为原料，经过滤、杀菌、浓缩等工艺加工制成的液体饮料。

要求
原料要求
白桦树汁：应符合 DBS 23/003 的要求。
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1.jpg

理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2.jpg

检验方法
可溶性固形物(20°C, 折光计法)，％ ≥ 1.0 GB/T 12143
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法

京都电子KEM 台式数字式折光仪 RA-600
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京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1

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