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食品安全国家标准食品添加剂聚甘油脂肪酸酯 - 酸值的测定

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GB 1886.178-2016 食品安全国家标准食品添加剂聚甘油脂肪酸酯

范围
本标准适用于由甘油缩水成聚甘油或聚甘油，与油脂或脂肪酸部分酯化而得的食品添加剂聚甘油脂肪酸酯。

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。

理化指标
理化指标应符合表2的规定。

检验方法
酸值(以KOH计)/(mg/g) GB/T 5530 冷溶剂法
GB/T 5530-2005 动植物油脂酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定代替。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定

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