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地理标志产品 落别樱桃 - 可溶性固形物和可滴定酸的测定
来源: KEM China   发布时间: 2020-02-16 08:00   68 次浏览   大小:  16px  14px  12px
DB52/T 1225-2017 地理标志产品 落别樱桃 - 可溶性固形物和可滴定酸的测定


DB52/T 1225-2017 地理标志产品 落别樱桃

范围
本标准规定了地理标志产品 落别樱桃的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局(2015)第96号公告批准保护的地理标志产品 落别樱桃。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
落别樱桃  Luobie Cherries
国家质量监督检验检疫总局(2015)第96号公告批准的地理标志产品落别樱桃保护范围内种植生产的樱桃。

保护范围
地理标志产品落别樱桃保护范围限于国家质量监督检验检疫总局(2015)第96号公告批准的范围,即贵州省六枝特区现辖行政区域。

自然环境
落别樱桃产区地处贵州省西部,六枝特区现辖区域境内,海拔1000m~1500m,属亚热带季风湿润气候,年平均降水量1519.1mm,年平均气温14.4℃,日照时数年均1144.2h,年平均无霜期294d,沙壤土种植,土壤pH值5.5~7.5,土壤有机质含量≥1.0%,土层厚度≥50cm。樱桃栽种环境符合国家环境保护的有关规定。

要求
品种
中国樱桃(Cerasum and Cerasus)品种。
栽培管理
苗木选择:选择不带检疫性有害病虫害的优质无性繁殖苗,整形带芽饱满;根系良好,具长15cm大根3条以上,无病害、无损伤、无脱水等现象。
育苗:采用扦插、分株或嫁接苗。
栽植密度:每公顷栽植1600株~3300株。
定植时间:秋季和春季两个时期。春季芽萌动前;秋季从10月中旬到12月中旬。
施肥:以有机肥为主,每年每公顷施腐熟有机肥≥30t。
水分管理:2月中下旬浇水1次;2月中下旬至4月上中旬浇水2至3次;采果后、入冬前各浇水1次。
环境质量要求:环境空气应符合 GB 3095 的规定,土壤环境应符合 GB 15618 的规定。
产地农田灌溉水质量:产地农田灌溉水质应符合 GB 5084 的规定。
采摘
5月中旬至6月中旬采摘,带柄采摘,轻拿轻放。
质量要求
感官特色
色泽红艳、亮丽、通透,着色全面,果肉细嫩、皮薄肉厚多汁、酸甜爽口。
理化指标
应符合表1的规定。


安全指标
应符合 GB 2762、GB 2763 的规定。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

检验方法
理化指标
可溶性固形物
按照 NY/T 2637 的规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

可滴定酸
按照 GB/T 12456 的规定执行。
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定


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