呼伦贝尔鲜牛奶 - 酸度/(ºΤ)的检测

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T/HLBENX 0007-2024 呼伦贝尔鲜牛奶

范围
本文件规定了呼伦贝尔鲜牛奶的术语和定义、质量要求、包装、标签标识、运输、贮存、记录与文件管理。
本文件适用于呼伦贝尔鲜牛奶。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
呼伦贝尔鲜牛奶 Hulunbuir pasteurized milk
以呼伦贝尔市行政区域内饲养奶牛生产的生牛乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的全脂鲜牛奶。

质量要求
感官要求
应符合 GB 19645 的规定。
理化指标
应符合表1的要求。
表1.jpg

检测方法
酸度/(ºΤ) 12～18 GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准食品酸度的测定