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花生制品通用技术条件 - 氯化钠和酸价、过氧化值的测定

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QB/T 1733.1-2015 花生制品通用技术条件

范围
本部分规定了花生制品的试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。
本部分适用于花生制品。

试验方法
氯化钠
按 GB/T 12457 规定的方法测定。
GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定已经废止。
本标准于2017年3月1日被 GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定代替。
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定

酸价、过氧化值
按 GB/T 5009.56 规定的方法提取脂肪，并采用 GB/T 5009.37 中规定的方法测定。
GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法
GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法
本标准中"酸价"于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定代替。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定
本标准中“过氧化值”于2017年3月1日被 GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定代替。
GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

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