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重庆好粮油压榨菜籽油 - 相对密度检验、酸价检验、过氧化值检验

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T/CQAGS 3201-2019 重庆好粮油压榨菜籽油

范围
本标准规定了重庆好粮油压榨菜籽油的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售的要求。
本标准适用于国产油菜籽经压榨工艺生产、在重庆市辖区内灌装加工的商品菜籽油。

术语和定义
GB/T 1536、GB 2716 中界定的术语和定义适用于本文件。

质量与安全要求
原料要求
采用国产非转基因油菜籽，符合 GB 19641 规定。
基本组成和主要物理参数
基本组成和主要物理参数见表1。
表1.jpg

质量指标
质量指标见表2。
表2.jpg

安全要求
符合 GB 2716 和法律法规有关规定。
生产过程控制
按照 GB 8955 执行。
追溯信息
鼓励提供追溯信息，参见附录B。

检验方法
相对密度检验：按 GB/T 5526 执行。
GB/T 5526-2024 动植物油脂相对密度的测定

酸价检验：按 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定

过氧化值检验：按 GB 5009.227 执行。
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

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