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啤酒中水分含量的测定应用资料(英文版) 使用卡尔费休法进行水分测定是世界上最可靠的水分测量方法。该程序在许多官方标准中被采用，为GB，ISO，ASTM，DIN，BS和JIS中规定的标准测试方法。在此应用中，我们根据GB/T 6283通过卡尔费休滴定法直接测量啤酒中的水分含量。啤酒通常可溶于甲醇，易于测量含水量。

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中国豆瓣辣椒酱中总酸的测定应用资料(英文版) 用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH8.2，测量稀释样品的乙酸浓度，作为总酸。根据氢氧化钠的滴定体积计算乙酸的浓度。

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鳕鱼卵(明太子)中盐分(氯化钠)的测定应用资料(英文版) 用0.1mol/L硝酸银溶液滴定法测量稀释样品中的氯化钠浓度。终点是滴定曲线上的最大拐点。氯化钠浓度根据硝酸银溶液的滴定体积计算。

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红葡萄酒中总酸的测定应用资料(英文版) 利用酸碱中和原理，用氢氧化钠标准滴定溶液直接滴定样品中的有机酸，以pH=8.2为电位滴定终点，根据消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，计算试样的总酸含量。起泡葡萄酒和葡萄汽酒，吸取约60mL样品于100mL烧杯中，将烧杯置于40°C±0.1°C振荡水浴中恒温30min，取出，冷却至室温。目的是排除二氧化碳。

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调味料中盐分(氯化钠)的测定应用资料(英文版) 向样品中加入硝酸和水后，用0.1mol/L硝酸银溶液滴定法测定盐分(氯化钠)。终点是滴定曲线上的最大突跃点。盐分浓度是根据硝酸银溶液的滴定体积计算出来的。

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韩国红辣椒酱中总酸的测定应用资料(英文版) 用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH8.2，测量稀释样品的乙酸浓度，作为酸度。根据氢氧化钠的滴定体积计算乙酸浓度。

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糖浆中钙含量的测定应用资料(英文版) 钙与氨羧络合剂能定量地形成金属络合物，其稳定性较钙与指示剂所形成的络合物为强。在适当的pH值范围内，以氨羧络合剂EDTA滴定，在达到当量点时，EDTA就自指示剂络合物中夺取钙离子，使溶液呈现游离指示剂的颜色(终点)。根据EDTA络合剂用量，可计算钙的含量。

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软饮料中维生素C含量的测定应用资料(英文版) 日本农业标准规定了用2,6-二氯靛酚滴定法滴定测定样品中维生素C的定量方法。这种方法以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示。本应用使用相同的滴定剂的测量方法。用蓝色的碱性染料2,6-二氯靛酚标准溶液对含L(+)-抗坏血酸的试样酸性浸出液进行氧化还原滴定，2,6-二氯靛酚被还原为无色，当到达滴定终点时，多余的2,6-二氯靛酚在酸性介质中显浅红色，由2,6-二氯靛酚的消耗量计算样品中L(+)-抗坏血酸的含量。

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柠檬茶中维生素C含量的测定应用资料(英文版) 日本农业标准规定了用2,6-二氯靛酚滴定法滴定测定样品中维生素C的定量方法。这种方法以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示。本应用使用相同的滴定剂的测量方法。用蓝色的碱性染料2,6-二氯靛酚标准溶液对含L(+)-抗坏血酸的试样酸性浸出液进行氧化还原滴定，2,6-二氯靛酚被还原为无色，当到达滴定终点时，多余的2,6-二氯靛酚在酸性介质中显浅红色，由2,6-二氯靛酚的消耗量计算样品中L(+)-抗坏血酸的含量。

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日本清酒中总酸的测定应用资料(英文版) 日本清酒或合成清酒中所含的酸是以琥珀酸和乳酸为主的有机酸，其中的总游离有机酸与清酒的质量有关。清酒中总游离酸的测定采用标准试验方法中规定的氢氧化钠酸碱滴定法。样品用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH7.2。总酸由氢氧化钠滴定体积确定，琥珀酸浓度通过换算系数计算。

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二氧化碳气容量分析仪测定不同容器中啤酒的二氧化碳和空气含量应用资料(英文版) 气体体积和空气含量的测量对于啤酒容器灌装过程中的质量控制至关重要。在这个测量示例中，我们使用二氧化碳气容量分析仪测量商用啤酒的气体体积和空气含量的结果。

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啤酒中二氧化碳的含量测定应用资料(英文版) 根据亨利定律，在25°C时用二氧化碳气容量测定仪测出试样的总压、瓶颈空气体积和瓶颈空容体积，然后计算出啤酒中二氧化碳的含量。

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